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Cake à la vanille

Recette prise sur le blog : recettedeouioui

Préparation: 10 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :
3 œufs
160g de farine
170g de sucre semoule
1 gousse de vanille
170g de beurre
1 s de levure

Préchauffer le four a 180°c th6.

Dans un saladier battre les œufs le sucre il faut que le mélange blanchisse puits ajouter la farine et la levure.

Faire fondre le beurre et mettre dans la préparation.

Couper en 2 la gousse de vanille et récupérer les grains et y mettre dans le mélange.

Mettre dans le moule et faire cuir 40min.

Remarque : j'ai rajouté une cuillère d'extrait de vanille

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# Posté le vendredi 28 août 2009 09:17

Ovale de pommes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes

Pour 8 personnes

Ingrédients :
200 g de sucre roux
5 pommes
4 oeufs
200 g de beurre mou
200 g de farine
1 citron
Gelée de pommes
Noix

Allumez le four sur 200°. Coupez le beurre en petits morceaux dans une terrine et la déposer dans le four afin de ramollir le beurre.

Dans une autre terrine, battre au fouet électrique, les oeufs et le sucre. Ajoutez petit à petit la farine, le beurre bien mou et le zeste de citron.

Travaillez le mélange. Evidez et épluchez le pommes, et les citronner et les ranger dans un plat beurré.

Versé la pate autour et une petite noisette de beurre sur chaque pomme.

Faire cuire 45 minutes sur 200° puis 150°.

A la sortie du four déposez une cuillère de gelée de pomme sur chaque pomme et décorez d'une noix.

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# Posté le vendredi 28 août 2009 09:10

Crumble de courgettes au serrano

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients :
4 courgettes
8 tranches de jambon serrano
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
100 g de parmesan
80 g de beurre
4 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de chapelure
sel, poivre

Lavez les courgettes et coupez les en rondelles.
Faites les cuire 8 à 10 minutes à la poêle, dans l'huile d'olive a feu moyen. Salez et poivrez.
Coupez les tranches de jambon en morceaux.

Mélangez le beurre mou, avec la farine, le parmesan pour obtenir une pâte légèrement friable. Etalez les courgettes dans le fond d'un plat à gratin, en les intercalant avec les morceaux de jambon.

Préchauffez le four thermostat 7.

Répartissez la pâte au parmesan sur les courgettes, puis parsemez de chapelure. Faites cuire le crumble 10 minutes au four, servez aussitot.

Remarque : Attendre que le crumble soit doré.

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# Posté le vendredi 28 août 2009 09:01

Cake à la mimolette et aux courgettes

Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :
3 oeufs
150 g de farine
1 grosse courgette
1/2 sachet de levure
5 cl d'huile de tournesol
1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
100 g de mimolette

Faites tiédir le lait et l'huile sur le feu. Mélangez les oeufs entiers avec la farine et la levure dans un bol. Ajoutez l'huile et le lait tiède, remuez.

Préchauffez le four thermostat 6.

Nettoyez et râpez la courgette et la mimolette. Incorporez les dans la préparation. Versez la dans une terrine huilée et chemisée de papier de cuisson.

Mettez le cake à cuire pendant 45 minutes au four. Sortez le et laissez le refroidir avant de le démouler délicatement. Coupez le en tranches. Servez.

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# Posté le vendredi 28 août 2009 08:51